Особенности сертификации воды в бутылках

18.03.2021 | Служба новостей Росфирм

Бутилированная питьевая вода – самый востребованный напиток, который предназначается и для утоления жажды, и для приготовления еды. Его ненадлежащее качество способно нанести вред здоровью и даже угрожать жизни потребителей, поэтому законодательством ЕАЭС установлена обязанность производителей и поставщиков товара подтверждать его безопасность. Чтобы выпустить продукцию в продажу в любой из стран Таможенного Союза, предпринимателю необходимо заранее позаботиться об оформлении разрешительной документации.

Обязательное декларирование напитка

С 2019 года вступил в силу технический регламент 044/2017, который устанавливает требования к безопасности воды, расфасованной в потребительскую тару: пластиковые бутылки, емкости из стекла, кеги различного объема. Нормативным актом установлено, что качество товара подтверждается в ходе процедуры обязательного декларирования.

Для ее прохождения изготовители обязаны предоставить техническую документацию на продукцию, где будут содержаться требования к ее потребительским свойствам, порядку упаковки и маркировки. В этой роли может выступать ГОСТ, ТУ или СТО предприятия. От поставщиков требуется импортный контракт.

Декларирование предполагает испытания жидкости в исследовательской лаборатории по установленным методикам. В ходе экспертизы проверяются следующие характеристики товара:

• внешний вид;
• вкус и запах;
• показатели общей минерализации и содержания отдельных минеральных компонентов;
• органическое загрязнение;
• содержание природных радионуклидов;
• радиационная безопасность;
• отсутствие в составе патогенных микроорганизмов;
• концентрация биологически активных элементов (определяется для минеральной воды);
• водородный показатель и т.д.

ТР ТС 044/2017 установлено, что производители питьевой воды обязаны внедрить на предприятии систему ХАССП. Она предполагает идентификацию рисков, контроль технологических процессов с целью минимизации вероятности выпуска брака.

Если вода позиционируется как предназначенная специально для детей, лечебная и лечебно-столовая, то вместо декларирования проводится другая обязательная оценочная процедура – государственная регистрация. Для ее осуществления бизнесмены обращаются в отделения Роспотребнадзора. Сертификационные мероприятия включают проверку санитарной и эпидемиологической безопасности жидкости.

Декларация ТР ТС оформляется на серийный выпуск напитка (на срок от 1 года до 5 лет) или на одну поставку. Во втором случае срок действия разрешительного документа не определяется, но ограничивается объем реализуемой партии. Свидетельство о госрегистрации (СГР) бессрочный документ.

Добровольная сертификация упакованной питьевой воды

После прохождения обязательного декларирования или госрегистрации производители (поставщики) напитка вправе инициировать добровольную процедуру – сертификацию. Она проводится в той системе оценки, которую выбрал сам заявитель. В ходе нее подтверждаются свойства продукта, которые считает нужным выделить сам бизнесмен, например:

• вкус;
• внешний вид;
• содержание отдельных минеральных компонентов;
• содержание биологически активных веществ и т.д.

Основание для выдачи добровольного сертификата – протокол испытаний, в котором отражено, что исследуемые показатели соответствуют нормативам из ТУ или ГОСТ предприятия. Документ предоставляется на период, не превышающий 3 лет, его действие распространяется только на территории России.

Прохождение добровольной оценки помогает предпринимателю обратить внимание целевой аудитории на конкурентные преимущества продукта и увеличить продажи. Сертификат может потребоваться при заключении новых договоров с крупными покупателями, при участии в конкурсах и тендерах.

Ход оценочных процедур

Чтобы подтвердить соответствие бутилированной воды в добровольном или обязательном порядке, предприниматели действуют по следующему алгоритму:

1. Подают заявку в выбранный центр сертификации (ЦС).
2. Согласовывают с экспертами все условия дальнейшего взаимодействия.
3. Заключают договор и переводят оплату.
4. С помощью экспертов готовят пакет необходимой документации на продукт и его изготовителя для проверки.
5. Предоставляют образцы товара.
6. Ожидают результатов его лабораторных оценок.
7. Проходят производственный контроль (если требуется в конкретном случае).
8. Узнают результаты оценок и получают готовый документ.

Прохождение декларирования является обязательным условием для легального выхода на рынки ЕАЭС со своим товаром. Работа без разрешительного документа карается штрафными санкциями.

Остались вопросы? Чтобы получить ответы, обратитесь к экспертам за консультацией и помощью в проведении оценочных процедур.

Источник: https://svetest.ru/prochee/sertifikat-na-vodu.html

Предыдущая | Следующая